11月14日，肯德基探秘之旅考察团在凤祥股份总经理王进圣、副总经理汪之现的陪同下，走进凤祥各处实地参观。这期间，他们了解到了白羽鸡的“成长史”，看到了现代化养殖场、世界一流的远程控制系统和鸡肉产品加工全过程，对凤祥构建的“从农场到餐桌”全产业链食品安全管控体系，赞不绝口！ 
　　探访团中既有10多岁的小学生代表、20多岁的大学生代表，也有30多岁的老师和妈妈代表及餐饮行业领域的专家。各个年龄层的消费者对此次探秘的关注点都不尽相同，今年10岁的周昊哲是10+代表成员，他是带着好奇和神秘感开始的这次探索之旅。在鲁庄现代化养殖场，周昊哲终于看到了白羽鸡，他惊讶地说：“原来这里的小鸡都享受着高待遇，它们吃着科学搭配的饲料，住着清洁恒温的鸡舍，喂食、喂水都是由机器自动完成的。”
　　白羽鸡原产自美国，天生“高颜值”，以玉米和豆粕为食，生长速度快，并且经过优良选育，是鸡中不折不扣的“白富美”。不仅独享种种天然优势，白羽鸡的生长环境更是有着极为严格的要求：养鸡场选址通常在自然环境优越的地区，采取标准化全封闭管理；鸡舍配有先进的温度、湿度、灰尘环境调控系统，为白羽鸡营造了健康舒适的生长环境；采用自动化喂食喂水系统，全程科学饲养，不添加任何激素；还有着严格的防疫以及检验检疫程序。
　　探访团通过凤祥远程控制实时数据信息平台，清晰地看到了鸡舍内部情况。通过该系统，可以远程控制种鸡饲养、孵化、肉鸡养殖的全过程，它是由凤祥自主研发并在国内养殖行业率先使用的，它帮助凤祥实现了健康养殖、污染物无害化处理，从源头上确保了肉鸡原料的安全可靠。为了让探访团成员能够近距离了解和观察白羽鸡，工作人员还请出了四只“小鸡代表”。在正常养殖情况下，四十二天即可出栏：7日龄鸡只体重194g，21日龄鸡只体重906g，30日龄鸡只体重1662g，42日龄鸡只体重2736g。这是几十年来科学家及养殖界科学育种、科学养殖的正常结果，并非激素。
　　一位30+代表说：“之前一直觉得鸡长的这么快肯定是用了激素，所以我也不经常给孩子吃鸡肉，现在终于放心做给孩子吃了。”
在凤祥食品加工中心，透过参观走廊一侧的玻璃窗，20+代表孙志文对加工车间先进的全自动生产流水线惊叹不已，每一只活鸡从进厂到最终成为速冻成品的全过程一目了然。一只长成的白羽鸡在运抵加工厂后，须经过宰杀、沥血、浸烫、自动脱毛、自动去头、自动去爪、自动掏除内脏、预冷、分割加工、真空包装、金属探测等几十个步骤。
　　王进圣向探访团介绍，凤祥紧紧围绕“食品安全”这个永恒的主题，通过自养自宰一体化经营，依托独具特色的现代化养殖控制系统、先进的现代化食品加工生产线不断发展和完善自身的食品安全，构建起了“从农场到餐桌”全产业链可追溯的食品安全监管体系，打造出生物安全和食品安全双保险的高品质鸡肉制品。（记者 冯晓军 杜一晓 通讯员 陈勇）